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    公司新闻

    开展专题培训 守护食品安全
    发布时间:2021-10-19

    1015日下午,至尊国际 顶级公司在梦溪校区第三会议室召开食品安全知识培训会。本次培训由公司总经理李风华主持,特邀至尊国际 下载餐饮安全监督所科长、“文俊工作室”创办人阮文俊前来授课公司经营班子、行政以及各项目主要负责人、技术管理骨干100参加了培训。

    首先,阮科长结合近期大量典型案例进行剖析,让大家充分认识当前食品安全面临的形势和挑战。接着就食堂日常管理中相关索证索票、品质查验、加工制作、储存管理、清洗消毒等方面进一步深入讲解。最后就食堂容易被忽视的一些食品安全细节问题进行重点讲解,并就日常实际操作过程中如何加强防范给与了专业性的指导。与会人员认真地聆听了讲座,大家纷纷表示本次培训接地气,可实用性强,受益匪浅

    李风华总经理要求各项目部加强规范管理,守护食品安全,提了四点工作要求:一要将食品安全结合到工作实际并深入到每一位员工;二要加强秋季食品安全管控并继续深化“安全八个一工程”;三要确保做好秋冬交替时节的菜品相关保温措施;四要继续严格落实做好相关疫情防工作


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